名物に旨いものあり 名物に旨いものあり
吟醸酒を実食
Content
吟醸酒 山形の吟醸酒
全国名物山形の名物 / クチコミ
浜田㈱
山形県米沢市窪田町藤泉943-1

極上吟醸 出羽路
アルコール分15~16度

:米、米こうじ、醸造アルコール

山形の酒・吟醸酒

(山形)

山形の酒・吟醸酒③  新潟や東北地方に酒どころが多いのは、みなさんが知っての通り、米どころが多いため。ところが、意外なことに平成15酒造年度(2003年)・全国新酒鑑評会・入賞酒一覧表を見ると、山形24、新潟22、以下東北各県が十数個の金賞を受賞している結果に‥。特筆すべきは、あの新潟を抜いて山形がトップだったことと、山形、新潟がダントツだったところだ。

 が、しかし、山形の酒造会社は小さいところが多く、その出荷量も少ないことから、全国的な知名度を得ていないのが実情だろう。おしいな~、十四代(じゅうようんだい)とか、出羽桜(でわざくら)は有名だけどね。ちなみに、山形県内には54の酒蔵があるそう(2024年資料)。


山形の酒・吟醸酒②  近くの酒屋さんに唯一あった、山形の吟醸酒をゲット。

 一升瓶のフタを開けた時から、すぐ甘い香りが漂ってきた。冷のままおチョコに注ぎ一口飲んでみると、何だこれは、今まで飲んだことがない味だ。フルーティーな酒の中に、ピリッとした辛さがあり、何だかとても旨い。これが吟醸酒というものか。へ~、こんなに違うものだったんだね~。

 この旨さなら、いつか、日本の吟醸酒が世界でブレークするに違いない。でも高級だなー、値段も。
©名物に旨いものあり0411 , 24rw , Update:2024/06/16