東丸うどんスープを実食

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東丸うどんスープ

全国名物神戸の名物 / クチコミ

製造者：ヒガシマル食品㈱
販売者：ヒガシマル醤油㈱
兵庫県たつの市龍野町富永100-3

名称：うどんスープ（粉末つゆの素）
原材料

：食塩、粉末うすくち醤油、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白酵素分解物、ねぎ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む）

賞味期限：届いた時点で約10ヶ月

保存方法：多湿を避け、常温で保存

※「うどん」だけではなく、何にでも‥

東丸うどんスープ

（兵庫）

「うどん」といえば関西を連想してしまうのだけれど、実際は関西でも「蕎麦」も「うどん」も食べるが、どちらかというと「うどん」の方が多いそう。そんな関西人がやたら勧める「ヒガシマルうどんスープ」。そんなに旨いのかい？なら、食べてみようかな～と。

　実は、以前に「ヒガシマル焼めしの素」を勧められ食べてみて「んー、ふつう～」と思ったものだったが、なんだかもう一度ハマってみたくなって‥。いや、信じるものは（そのうち）報われる（かも知れない）。

　作り方がちょっとだけ面倒で、うどんを茹でる鍋とは別にしてスープを作る手間あり。出来上がった丼の中を見たら、ふむ、透き通ったスープがわずかに茶色に色付いただけ。

　そのスープをすすってみれば、おう？かなりの薄味。欲求不満を満たそうと、何度も何度もすすってみたが、気のせいではなくて、やっぱり薄いのだった。諦めて主役のうどんを食べてみたところ、なんかいつものうどんと違うような、そんな味わい。でもなんか、コクがあって、たぶんおいしい。

　と、思いながら具材にとりかかってみたところ、スープがシンプルな分、具材（ネギ、油揚げ）の風味がハッキリと現れ、とっても旨しのまき～。オーディオでいうとラウドネスが効いた音楽みたいな、メリハリのある味わいになっていた。なるほど、こういうことか～。ん～、旨い。いつも少しだけ残すスープも、全て完食。Good！

メモ）
　この記事を書いてから半年以上たったある日、全国放送のテレビで「ヒガシマル」のCMが流れているのを発見。ありゃー、もう全国区になりつつあるのか～。ちゅうことは、近所のスーパーでも売られているということ～！？