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かまくらカスターを実食
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かまくらカスター かまくらカスター
全国名物神奈川の名物 / クチコミ
㈱鎌倉ニュージャーマン
神奈川県鎌倉市上町屋211

名称:生菓子
名称:かまくらカスター(カスタード)

:卵、牛乳、砂糖、生クリーム、小麦粉、ハチミツ、植物油脂、コーンスターチ、香料、(原材料の一部に大豆を含む)


保存方法:要冷蔵10℃以下で保存
消費期限:届いた時点で2日後

かまくらカスター

(神奈川)

鎌倉の報国寺(竹寺)  カステラ? はたまたカスタード? そんな謎のネーミングの「かまくらカスター」は、カスタードやチョコなど、20種類以上のクリームを包み込んだスポンジケーキのお菓子なのである。お店は主に鎌倉・湘南地域にあり、神奈川県内や東京のデパートなどにも進出しているよう。

 で、たまたま見かけた鎌倉市役所のHPには、鎌倉の洋菓子お土産の定番「かまくらカスター」と堂々と書いてあって、少し驚いた。え、他のお店の紹介はいいの~?と。まあ誰も意義を唱えないところをみると、正真正銘の定番なのだろう。


かまくらカスター②  その黄色い箱を開けてみると、中から茶饅頭より一回り大きいくらいの、饅頭型スポンジケーキが出てきた。

 で、袋から取り出したら、見た感じの通りカステラの匂いがして、半分に無理に切ってみれば、中から淡く色付いたクリームがとろ~り。して食べてみたところ、おう、これは旨い。食べる前は「萩の月(仙台)」に似たものかな~と思っていたが、食べてみるとそうではなく、よりシュークリームの風味に近いような。

 それと、クリームは後から注入するらしく、中で結構な片寄りあり。でも、このクリームが旨し。甘さ控えめな分、数が行きそうじゃね~。むー、要冷蔵なので、あまり遠くまでは行けませぬな~。
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