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かに鮨
Content
新千歳空港名物 かに鮨
全国名物
道南
/
クチコミ
佐藤食品㈱ 石狩鮨本舗
北海道千歳市美々・新千歳空港ケータリング施設内
名称
:鮨弁当
品名
:新千歳空港名物 かに鮨(ズワイガニ押鮨)
原材料
:米、ズワイガニ、椎茸、醤油、醸造酢、食塩、砂糖、味醂、調味料(アミノ酸等)、(その他、原料の一部に大豆、小麦を含む)
新千歳空港名物・かに鮨
(北海道)
駅弁に続けと、空弁まで出始めたこのごろの物産展。空弁は寿司のような
塊
かたまり
系の弁当が多く、かさ張らなく、汁なども出ないのが、空弁への必須条件なのだろうと。
で、蛇足であるが、北海道に行くとカニの食べ放題のお店が結構あり、そこで一度思いっきり食べると、その後半年くらい、カニは見たくもなくなるもの。して、その食べ放題の大皿には「タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹」がセットになっていて、そのセットすべてを完食しなければ次には行けず、特にタラバガニに引っかかり、難儀するのであった。そう、
タラバガニ
(ヤドカリの仲間だという)は、たくさん食べるとイヤになるのであるね~。
そのスマートな長方形の紙箱を開けてみたら、そこには四角い押し寿司が現れ、上部にはズワイガニのきれいな足肉が乗っていた。
で、よく見れば、キッチリと押された寿司飯の中間にも、カニと味付けシイタケが詰めてある。して、切れ目が入って取り分けやすくしてある寿司を、1つ つまんで食べてみると、お~、やはり旨い。期待通りの味だ。中間のカニと味付けシイタケがまた良い風味を醸し出す、ちょっと甘味のあるカニ寿司なのである。
あと、ショウガと醤油が付いていたが、醤油なんて必要ない。と、思った後、考えなおして醤油をかけてみたところ、一味違ってまた旨い。最初、小さい箱だな~と思ったところが、食べたら意外と満足するボリューム。うん、やはり寿司には渋いお茶が合うな~。‥今日は無いが、日本酒が合うんだよね~。
©名物に旨いものあり
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, 24rw , Update:2024/09/17