名物に旨いものあり
三方六(さんぽうろく)
Content
北海道銘菓 三方六
全国名物道東 / クチコミ
㈱柳月
北海道帯広市大通南8丁目15

名称:菓子
品名:北海道銘菓 三方六

:鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、植物油脂、全脂粉乳、ココアバター、洋酒、乳化剤(大豆由来)、カカオマス、膨張剤、香料(オレンジ由来)

三方六

(北海道)

 三方六は、北海道の白樺を模して作られたバウムクーヘンであり、北海道・帯広の銘菓なのである。

 時に、北海道を旅していると、酪農の農場があちこちで見かけられ、やはり北海道は酪農が盛んなのだな~と改めて思ったりするもの(スマン、他のページでも書いたかも)。なので、お土産にも乳製品を使ったものが多く、この三方六にも使われるホワイトチョコなども、その一つなのだ。


 見るとバウムクーヘンのまわりに、ホワイトチョコがコーティングしてあり、白樺模様を出すためにチョコレートもマダラにかけてある。ほうほう、バウムクーヘンに、チョコレートとホワイトチョコと来たもんだ~。が、三方六は(自分の好きな)チョコレートがちょっと少ないような。

 で、食べてみると、ホワイトチョコが前面に出てきて、どちらかというと子供・女子向けのお菓子に近い感がある。それゆえ、バウムクーヘン独特の何層もの焼き目の香りが薄れている、とも言えなくも無い。

 うーん、ホワイトチョコを使ったお菓子は、とっても難しい。酪農の国・北海道の悩ましさも感じられる逸品であるね~。でも、ホワイトチョコが好きな人には喜ばれるのだろう。ホワイトチョコが苦手な自分が書いているので、その辺を差し引いて聞いてほしい。あとは、初めから切ってあり、会社や自宅で分け やすいようになっているよ~。

メモ)
 どうやら地元の本店では、バウムクーヘンの両端の〝切り落とし〟を袋に詰めて販売しているらしく、それが激レア商品として人気で、いつも行列ができるのだとか。
©名物に旨いものあり0506 , 24rw , Update:2024/09/17