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松露饅頭
Content
元祖大原 松露饅頭
全国名物
佐賀
/
クチコミ
元祖 阿わび屋 大原老舗
佐賀県唐津市本町1513-17
名称
:まんじゅう
品名
:大原松露饅頭
原材料
:小豆、砂糖、卵、小麦粉、砂糖結合水飴、水飴、酒、蜂蜜、膨張剤
松露饅頭
(佐賀)
佐賀県唐津の名物に、
松露
しょうろ
饅頭がある。それは地元に「虹の松原」という有名な景勝地があり、その砂地に生えるキノコ、松露に似せて作られたもの。
と、唐津には「宮田の松露饅頭」と「大原松露饅頭」とがあり、地元テレビCMで「宮田の松露饅頭」が昔から流されてきたこともあり「宮田の」方が有名なのだそう。またその上「松露饅頭」の登録商標は、宮田が取得しているらしく。で、後日頂いた情報によると「宮田が本家で、大原は分家」なのだそう。んー、仲がよいんだか悪いんだか。
ちなみに松露は、松林に生える食べられるキノコで、人によっては松茸よりも旨いと。また、大変貴重なキノコで、なかなか市場には出回らないが、鳥取砂丘の特産にもなっているよう。それと、九州や中国地方だけで採れるものではなく、東北などでも採れているらしい。
あ、松露をネット検索していたら、西洋松露が出てきて、開けてみたらそれはトリュフのことだったぞ~!
包みを開けると、たこ焼きにそっくりな饅頭が出てきた。大きさは、たこ焼きより若干小さいかな~。皿の上にゴロゴロと乗せておけば、たこ焼きに間違えること請け合いだ。で、手にとって匂いをかいでみれば「どらやき」の匂いに近いね~。食べてみれば、どらやきの香りがして、その後、和菓子のあんこの風味がして来た。
詳しく言うと、皮はカステラ生地で、中は〝こしあん〟である。うーん、これは、なかなか旨いぞな~。
この可愛らしい丸っこさ。ギッシリ詰まったあんこ。美味しくないわけがない。まあ、ちょっとしたお土産に、ちょうど良いかな~。
©名物に旨いものあり
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, 24rw , Update:2024/09/17