名物に旨いものあり
山田生せんべい
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三陸名物 山田生せんべい
全国名物岩手 / クチコミ
太田幸商店
岩手県下閉伊郡山田町中央町7-11

名称:生菓子
品名:山田生せんべい
賞味期限:製造日より10日間

:米(うるち米)、砂糖、胡麻、食塩、醤油、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に小麦、大豆を含む

山田生せんべい

(岩手)

お茶と煎餅  世の中に「ぬれせんべい」というお菓子は数あれど、「生せんべい」はめったに無し。で、三陸海岸を旅していて見つけてしまった山田町の名物煎餅は、デカくて真っ黒な「生せんべい」という名の珍品なのであった。

 して、よく見れば見るほど、??? これはイカスミじゃないよねってなくらい黒く、何しろ味のイメージがわかないもの。ん~、なんか美味しそうには見えないのだぞよ。お、隣には同じメーカーのふんわりと焼いた煎餅があり、そちらは美味しそうに見えるものであった、けど。


 大人の手の平より少し大きい生せんべいは、袋に10枚ほど、べったりとくっつきつつ、包み込まれていた。匂いはゴマの香りで、真っ黒というより緑がかった灰色に、ゴマをつぶした黒い点々が散りばめられた、まれに見る姿なり。

 いざ取り掛かると、一枚引き剥がすのにちょっと苦労し、やっと噛み付いて引きちぎったら、むっ、これは餅の感触だな~。一言で言うと硬くなったゴマ餅と言えなくもないぞ~。

 と、考え直してオーブンで焼いて食べてみれば(あ゛焼き過ぎかぁ~)、パリパリッと香ばしい。うまいかどうかは、人それぞれかも知れないが。そんなところに、ふと見れば家人が気に入っている様子~。うーん、素朴な素材に洗練されたフォルムが同居する、不思議な「山田生せんべい」かな~。
©名物に旨いものあり0607 , 24rw , Update:2024/09/17