馬路村ぽん酢しょうゆを実食

ぽん酢しょうゆゆずの村馬路村

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馬路村農業協同組合U
高知県安芸郡馬路村3888-4

品名：ぽん酢しょうゆ
原材料

：醤油（本醸造）、醸造酢、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、風味原料（かつおエキス、こんぶエキス）、本みりん、調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（甘草）（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

賞味期限：届いた時点で約半年
保存方法：高温・直射日光を避けて保存

使い方：生野菜に和風ドレッシングとして、また魚料理や焼き肉・餃子のタレに、冷奴や漬物に、湯豆腐、水炊き等、鍋物のタレとして幅広く使えるそうです。

馬路村のぽん酢しょうゆ

（高知）

　柚子の村、馬路村（うまじむら）。”柚子の村”は最近よく耳にするので違和感は無いのだが、馬路村の名前の方がなんとなく気にもなってしまう（‥どこにもよい資料が無くて）。まあ、それはいいとして、当初はジュースの「ごっくん馬路村」で名を馳せた馬路村の柚子達も、今では「ぽんずしょうゆ・ゆずの村」などの「ゆずぽん酢」類が幅を利かせ、世間を賑わせているみたい。

　わたくし、先日感動を覚えた「旭ポン酢」に気を良くして、またポン酢系の逸品にのめり込もうと、この柚子ポンに走ってみたわけで‥。

　おや、瓶の口元には柚子の成分の固まりが‥。と、そっとキャップを開けて匂いをかいでみれば、思わず口をついて出る「おう！」の感嘆の叫び。う～ん、やっぱり柚子の香りはよろしいな～。

　説明に書いてあった「馬路流和風ドレッシング（サラダ油を混ぜる）」にしてキャベツの千切りサラダにかけて食べてみれば、うん？悪くはないが一般のサラダドレッシング（最近は良い商品がいっぱい）に優っているとはいえなく、同点ぐらいかな～と（キビシイ～）。でも、ちゃんと柚子の香りがして、うまいぞな～。まあ、大先輩の旭ポン酢に続けて使い始めたのだから、感動もちょっと薄れたみたい。ワリィ～、ワリィ～。

　まあ、なんだかんだ言っても、一家に一瓶は用意しておきたい逸品なんだよね。スーパーに行くと、ポン酢系の商品でも安いのと高いのとがあって（貧乏）我が家ではいつも安いのを買ってしまっていたが、一度この高いポン酢を使ったら、もう止められないのさぁ。ちょっと入れただけで”コクと深み”がでて格別の料理に変身～。一度お試しあれ！

メモ）

　どうもこの商品は2種類あって、標準版（緑キャップ）と、特別版（赤キャップ：柚子が2倍）があるよう。勿論、赤キャップは値段もお高め‥。